私に合ったハーブの活用法。

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庭のハーブ、そのままハーブティにして飲んだり、

お料理にちょっと使ったり、は、していますが、

ほぼ鑑賞用。かわいくて眺めています。

なんでかというと、ドライにしてきちんと保管して

チンキにしたり、ハーブティにしたり、という

管理が、完全に苦手分野。。。

フレッシュなまま、それもできればたくさん

使いたいなぁと思っていましたが、

やっとこれだ!という方法に巡り合った感じ。

それは、酵素ドリンクを仕込むときに

一緒に入れちゃう方法です。

春の酵素ドリンクは野草を摘んで作るんだから、

ハーブもありでしょう!とオリジナルでやったみました。

酵素ドリンクについてはこちらをご覧くださいね↓。

ナカヤマ手作り酵素教室

www.nakayamakouso.school-info.jp/index.htm

今の季節なら、梅の酵素ドリンクを仕込む季節。

先週、親戚からいただいた梅の一部を

「梅とハーブの酵素ドリンク」として仕込みました。

庭のおいしそうなハーブを手で摘んで

それを梅、グラニュー糖と一緒に仕込んでいきます。

 

今のところルックスは微妙ですが、

毎日いい香りで仕上がりが楽しみです。

 

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